Біла глазуровка для кулича
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецептів безліч. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цукрову пудру я роблю сама за допомогою млинка для кави, але її також можна купити в супермаркеті.
- 2
Крок 2
Відокремте білок від жовтка, обов'язково помістіть його в чисту суху миску. Зверніть увагу, що білок має бути охолодженим.
- 3
Крок 3
Білок збивайте на невеликих обертах міксера кілька хвилин, доки маса не посвітліє і не загустіє. Потім додайте цукрову пудру, збільшіть швидкість міксера і збивайте до загущення.
- 4
Крок 4
Ступінь потрібної вам густоти контролюйте самостійно. Якщо ви любите, щоб глазур пливла по вершині кулича, тоді достатньо буде 4-5 хвилин. Мені подобається більш густа маса, схожа на збиті вершки, тому я збиваю близько 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
Глазур для кулича готова!