Біла глазур для булочок
Опис
Рецепт не займе багато часу. Глазур підготовлюється надзвичайно просто. Але давайте приготувати і булочки, які поллємо цією глазур'ю. Булочки ніжні, пухкі, сдобні з дріжджового тіста. Процес приготування глазурі подано у покроковому описі рецепту. Хочу лише додати, що густоту глазурі регулюйте за смаком, додаючи лимонний сік або цукрову пудру. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування булочок з білою глазур'ю.
- 2
Крок 2
Дріжджі викладіть у миску або чашу міксера.
- 3
Крок 3
Влийте тепле молоко.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, 60 грамів цукру і 50 грамів розтопленого вершкового масла.
- 5
Крок 5
Борошно просійте і всипте в тісто.
- 6
Крок 6
Замісіть м'яке, еластичне тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце.
- 7
Крок 7
Через годину‑півтори тісто збільшиться в об’ємі вдвічі‑тричі. Воно готове до роботи.
- 8
Крок 8
Розкачайте тісто у пласт товщиною 3‑4 мм.
- 9
Крок 9
Змажте пласт м'яким вершковим маслом.
- 10
Крок 10
Посипте шар теста цукром.
- 11
Крок 11
Згорніть рулетом.
- 12
Крок 12
Рулет тіста розріжте на шматочки шириною 3‑4 см.
- 13
Крок 13
Викладіть булочки у форму для випічки.
- 14
Крок 14
Випікайте в духовці при температурі 175‑180 градусів 35‑40 хвилин.
- 15
Крок 15
Приготуйте білу глазур. У мисочку насипте цукрову пудру.
- 16
Крок 16
Додайте лимонний сік.
- 17
Крок 17
Ретельно перемішайте цукрову пудру з лимонним соком до однорідної, гладкої консистенції.
- 18
Крок 18
Готові булочки полийте білою глазур'ю і подавайте до столу.