Біла фасоль у томатному соусі

Опис

Рецепт не забере багато часів. Незважаючи на здавалося б складність приготування цієї страви, насправді вона не вимагає особливих зусиль і повністю виправдовує витрачені на неї 3 години вашого часу. Біла квасоля в томатному соусі — чудова холодна закуска. Також це може стати улюбленою, повноцінною та поживною частиною раціону для тих, хто з якихось причин відмовився від м'яса на користь рослинної їжі. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Помийте фасоль. Дрібно наріжте цибулю, моркву та помідори.

2. 2

   Крок 2

   Помийте петрушку і дрібно наріжте її.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте духовку до 150 градусів. Налийте оливкову олію та воду в посуд, який підходить для духовки. Додайте томатну пасту, лимонний сік, цукор, сіль і перець. Добре перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Додайте в ємність фасоль з овочами та петрушкою, рідина повинна це все покривати.

5. 5

   Крок 5

   Поставте в духовку на 2,5 години. Кожні півгодини потрібно перемішувати квасолю. Запікайте, доки вся вода не випариться.

6. 6

   Крок 6

   Після цього відкрийте духовку і дайте фасолі охолонути 15 хвилин. Потім охолодіть її при кімнатній температурі.