Бекон з баклажанів
Опис
Закуска готується швидко і просто. Не ручаюся за повну схожість страви з оригіналом, але яскравий копчений смак рослинного бекону варте того, щоб це спробувати. Ідеально підходить для додавання в бургери та салати. Якщо у вас немає сушарки, баклажани можна запікати в духовці 3–4 години при температурі 60–70 градусів. Томатну пасту та рідкий дим можна замінити на соус барбекю. А тепер я розповім докладніше. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помийте баклажан, очистіть його від шкірки. Потім наріжте вздовж на тонкі пластини.
- 3
Крок 3
Змішайте всі інші інгредієнти разом.
- 4
Крок 4
Змажте пластини баклажанів соусом, залиште маринуватися мінімум на 2 години.
- 5
Крок 5
Викладіть баклажан одним шаром у сушарку, сушіть 6-8 годин при мінімальній температурі.
- 6
Крок 6
Бекон з баклажанів готов.