Десерти
Бекмес із винограду
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами рецепт приготування бекмесу з винограду. Спробуйте, будете в захваті! Загалом, коли я вперше готувала цю страву, то думала, що це просто таке варення. Але ні, це ніжна і тягуча, як мед, ласощі. Нагадує східну чурчхелу. Спробуйте, смачно і ніжно. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Миємо виноград і трохи обсушимо.
- 2
Крок 2
2. Наливаємо трохи води на дно, розм'ялюємо ягідки і варимо, доки не розваряться. Відділяємо сік від шкірок за допомогою сита або марлі та варимо, доводячи до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Кип'ятимо 3-4 хвилини, потім знову проціджуємо варення крізь сито і далі уварюємо на водяній бані.
- 4
Крок 4
4. Коли випариться від 50% до 80% води, сік стане тягучим, як мед. Тепер наше ласощі готові!