Бейгли з маком
Опис
Домашнє випікання до чаю. На сніданок можна приготувати булочки самостійно вдома. Для цього ідеально підійде цей рецепт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно замісити тісто. Для цього в мисці приготуйте опару з теплої молочної (3 ст. ложки), цукру (1 ст. ложка) та дріжджів. Коли опара почне пінитися, додайте в неї решту молока, цукру, сіль, розтоплене вершкове масло. Також додайте поступово просіяне борошно. Замісіть тісто. Зручніше це робити за допомогою кухонного комбайна.
- 2
Крок 2
Отримане тісто скотіть у кулю, посипте борошном і покладіть у миску або каструлю. Накрийте тісто кришкою або рушником, поставте у тепле місце. Через кілька годин тісто повинно підійти і збільшитися щонайменше вдвічі.
- 3
Крок 3
Готове тісто розілміть на невеликі шматочки, з яких скотіть жгутики. З них сформуйте кільця, щільно защипнувши краї.
- 4
Крок 4
У великій каструлі доведіть до кипіння воду, додайте соду. Викладіть у киплячу воду утворені кружечки з тіста та варіть з обох боків по тридцять секунд.
- 5
Крок 5
Викладіть аркуш пергаментного паперу на протипіч. Викладіть на нього варені булочки та посипте кунжутом і маком. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте булочки 40 хвилин до повної готовності.