Бейгл зі сьомгою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Якщо ви вирішили приготувати бейгл із лососем у домашніх умовах, рекомендую спекти булочку самостійно. Це нескладно, але результатом ви точно залишитеся задоволені. Зазначену кількість інгредієнтів для тіста розраховано на 6 бейглів, за бажанням ви можете зменшити або збільшити їх кількість. Що стосується начинки, тут теж цілком можна експериментувати. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти для тіста.
- 2
Крок 2
2. У глибоку мисочку просійте борошно з сіллю. Додайте дріжджі, цукор, рослинну олію, вбийте яйця. Влийте теплу воду.
- 3
Крок 3
3. Замісіть однорідне тісто, витратьте на це не менше 10–15 хвилин, щоб бейгл із лососом у домашніх умовах був повітряним.
- 4
Крок 4
4. Готовому тісту дайте постояти близько півгодини.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте духовку до 190 градусів. Тісто поділіть на 6 рівних частин. Кожну розкотайте невеликою ковбаскою.
- 6
Крок 6
6. А потім згорніть кільцем.
- 7
Крок 7
7. Змастіть зверху збитим жовтком. З’єднайте кунжут із маком, присипте ними зверху.
- 8
Крок 8
8. Випікайте 15–20 хвилин до легкого золотистого кольору або апетитної добре рум’яної скоринки. Потім дістаньте з духовки й охолодіть як слід.
- 9
Крок 9
9. На другому етапі підготуйте всі інгредієнти для начинки, які знадобляться, щоб повторити цей рецепт приготування бейгла з лососем на вашій кухні.
- 10
Крок 10
10. Яйце зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Бейгл обережно розріжте на дві частини. Змастіть трохи вершковим маслом.
- 11
Крок 11
11. Викладіть тонкі скибочки сиру.
- 12
Крок 12
12. Потім — кілька листочків салату та кружечки вареного яйця.
- 13
Крок 13
13. Розкладіть тонкі скибочки рибки.
- 14
Крок 14
14. Далі — кілька скибочок авокадо та огірка. До такого складу інгредієнтів чудово підійде як свіжий, так і маринований огірок.
- 15
Крок 15
15. Залишилося лише викласти зелень, у цьому випадку це рукола. Акуратно накрийте другою половинкою булочки. Ось і весь секрет, як приготувати бейгл із лососем.