Бейгл
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Бейгл — це золотиста пухнаста випічка, яку можна вживати до всього замість хліба чи булочок. А готувати його зовсім не складно. Спробуйте, і ви в цьому переконаєтесь.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджі та цукор розчиніть у воді. Потім додайте сіль і борошно. Змішайте і залиште на два години в теплому місці під рушником.
- 2
Крок 2
2. З тіста сформуйте бейгли, кожен бейгл ліпіть приблизно з 80 г тіста. Викладіть їх на протерті і поставте в холодильник на ніч.
- 3
Крок 3
3. Протяг присипте борошном. Духовку нагрійте до 230 градусів.
- 4
Крок 4
4. У каструлю влийте води, додайте соду і доведіть до кипіння. У киплячу воду викладайте бейгли. Варіть з одного боку 2 хвилини, з іншого — півтори.
- 5
Крок 5
5. Викладіть обварені бейгли на протинь і поставте в духовку. Випікайте протягом 15 хвилин, потім розверніть протиню іншою стороною і випікайте ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Бейгли мають охолоджуватися приблизно 30 хвилин, після чого подавайте.