Біфштекс по-строгановськи в томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Класичний варіант м'яса в соусі — бефстроганов у томаті. Страва виходить дуже смачною, а готувати її — одне задоволення. Приправи використовуйте за смаком, а на гарнір зваріть макаронні вироби або картоплю. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Починаємо з приготування м'яса: нарізаємо яловичину соломкою. Краще не робити великі шматки, щоб вона швидше приготувалася.
- 2
Крок 2
2. Перед нарізанням м'ясо краще трохи відбити. Поки смажиться м'ясо, нарізаємо цибулю так, як подобається. Зазвичай я нарізаю її півкільцями.
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо м'ясо з цибулею і в кінці підсипаємо борошном. Зменшуємо вогонь і постійно помішаємо.
- 4
Крок 4
4. В самому кінці додаємо томатну пасту і доводимо до готовності. Я заливаю м'ясо склянкою води, накриваю кришкою і тушкую ще близько 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Поки ви готували біфштекс із соусом в домашніх умовах, можна одночасно приготувати і гарнір.