Гарячі страви
Біфштекс по-строгановськи в вершковому соусі
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як приготувати бефстроганов у сметанному соусі вдома? Дуже просто! Печінку смажать з цибулею та спеціями, потім додають сметану і тушкують під кришкою до готовності. Бефстроганов подають із картопляним гарніром, макаронами або рисом. Удачі! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку промийте і очистіть від плівок. Наріжте довгастими шматочками, посоліть, додайте цукор і перець.
- 2
Крок 2
Перемішуючи, смажимо печінку на сковороді без масла приблизно 4 хвилини.
- 3
Крок 3
Додаємо вершкове масло та цибулю, нарізану півкільцями. Готуємо ще 4 хвилини.
- 4
Крок 4
Посипаємо печінку мукой, перемішуємо. Смажимо ще 2 хвилини.
- 5
Крок 5
Вливаємо вершки, перемішуємо і тушкуємо під кришкою 4-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Готово.