Гарячі страви
Бефстроганов зі шампіньйонами
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
До вашої уваги — класичний рецепт приготування біфштексу по-строгановськи з шампіньйонами. М'ясо смажиться з цибулею та грибами, потім тушкується в томатному соусі та вершковому маслі. Подавати біфштекс посипаним зеленню. У якості гарніру — картопляне пюре або гречка. Успіхів
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину нарізаємо тонкими смужками та обсмажуємо на рослинній олії протягом 5-6 хвилин.
- 2
Крок 2
Потім додаємо цибулю, нарізану півкільцями, та подрібнений часник. Смажимо до рум'яності. Додаємо шампиньйони, нарізані тонкими пластинками. Готуємо ще 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Пора додати вершки та томатну пасту. Сіль і перець за смаком. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо під кришкою на мінімальному вогні. Процес займає 15-20 хвилин.
- 4
Крок 4
При подачі на стіл посипте страву зеленню.