Бефстроганов з грибами
Опис
Бефстроганов з грибами — відмінно смачна страва, яку просто потрібно правильно приготувати. Перш за все важливо правильно нарізати смужки яловичини: м'ясо слід різати не вздовж, а поперек волокон. Інакше воно буде погано жуватися. Ну і яловичину потрібно взяти гарної якості. Бефстроганов з грибами краще готувати з шампіньйонами або білими грибами. М'ясо після обсмажування потрібно продовжувати тушкувати в невеликій кількості бульйону. А коли м'ясо майже готове, з'єднати його з грибами, а потім уже додати вершки та збиту сметану. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину нарізати тонкими смужками.
- 2
Крок 2
М'ясо обсмажити, зняти з сковороди, а в залишеному соку обсмажити цибулю та гриби.
- 3
Крок 3
Додати часник і борошно.
- 4
Крок 4
Додати бульйон.
- 5
Крок 5
Влити вино, вершки, сметану, спеції.
- 6
Крок 6
Додати м'ясо до соусу і тушкувати до готовності.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.