Біфштекс по-татарськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Спробувавши приготувати біфштекс по-татарськи вдома хоч раз, ви постійно будете балувати нею своїх рідних. Готується страва швидко і не вимагає особливих кулінарних навичок. Не забувайте, що ця страва татарська, а отже, в рецепті не обійтися без гострих спецій і часнику. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Починаємо з найпростішого — нарізки цибулі. Смажимо цибулю на рослинній олії до появи легкого золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Далі додаємо моркву та томатну пасту, смажимо до готовності овочів.
- 3
Крок 3
3. Тепер приступаємо до м'яса... Окремо обсмажуємо яловичину, нарізану смужками.
- 4
Крок 4
4. Після того, як випариться всі рідина, додаємо до м'яса пасерування і ретельно все перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Заздалегідь нарізані солоні огірки додаємо до бефстроганова.
- 6
Крок 6
6. Точно так само робимо і з картоплею. Потім перекладаємо все в каструлю (бажано з товстим дном), додаємо склянку води та накриваємо кришкою. Тушкуємо м'ясо до готовності близько години.
- 7
Крок 7
7. У кінці додаємо часник і зелень, які посилять смак страви.
- 8
Крок 8
8. Подавати біфштекс по-татарськи в домашніх умовах краще відразу. Особливість страви в тому, що вона готується разом із солоними огірками, часником і томатом, а також з гострими спеціями. Її смак справді вражаючий!