Бефстроганов з язика
Опис
Спробуйте приготувати язик саме за цим рецептом. Попередньо обробіть його (зваріть) і підсмажте з цибулею та вершками. Поєднання пікантного смаку язика з вершками та цибулею поласує смакові рецептори навіть найвибагливішого гурмана.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Язик — це дуже смачний продукт, який потребує попередньої обробки. Багато хто дуже любить страви на його основі, тому біфштекс із язика в домашніх умовах стане чудовою альтернативою звичному гуляшу з м'яса.
- 2
Крок 2
2. Попередньо моємо язик і знімаємо з нього зайвий жир. Потім відправляємо у холодну воду варити.
- 3
Крок 3
3. Додаємо спеції та солимо, після чого варимо близько 1,5 години на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
4. Підсмажуємо цибулю та відставляємо. Поки вариться наш язик, можна підготувати гарнір.
- 5
Крок 5
5. Після того, як наш субпродукт буде готовий, даємо йому трохи охолонути та нарізаємо соломкою. Потім відправляємо смажити на рослинній олії і в кінці перемішуємо з цибулею. Оскільки язик вже був оброблений, смажити його слід недовго. В кінці заливаємо вершками та тушкуємо близько 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Подаємо біфштекс із язика в домашніх умовах разом з гарніром. Цього разу я обрала пасту з овочами.