Біфштекс із серця
Опис
Часу на приготування біфштексу з серця в домашніх умовах забирає близько 2 годин. Переважно це час на його варіння. Після цього серце потрібно нарізати кубиками або соломкою та обсмажити разом з овочами. За бажанням приготуйте соус (вершковий або томатний — на смак).
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Субпродукти завжди слід добре обробляти перед смаженням, оскільки вони мають специфічний запах. Відварюємо серце
- 2
Крок 2
2. Поки вода закипає, нарізаємо цибулю. Краще нашаркувати її кільцями.
- 3
Крок 3
3. З морквою робимо точно так само. На приготування страви в мене пішло всього дві морквини середнього розміру.
- 4
Крок 4
4. Після закипання скидаємо в бульйон овочі, солимо його і додаємо спеції за смаком. Варимо серце близько години на повільному вогні.
- 5
Крок 5
5. Потім смажимо серце з овочами на рослинній олії і в кінці додаємо вершки (за бажанням).
- 6
Крок 6
6. Подавати біфштекс із серця в домашніх умовах можна з будь-якою кашею, картоплею або макаронними виробами. Перед подачею можна посипати зеленню петрушки.