Бефстроганов з печінки зі збитими вершками
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування бефстроганова з печінки зі збитою вершковою. Печінку обсмажують з цибулею, потім заливають сумішшю зі збитої вершки і тушили до готовності. У якості гарніру — варений рис, макарони або картопляне пюре. Гарного вам дня
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’яжу печінку промиваємо і очищаємо від плівок і прожилок. Нарізаємо довгими смужками.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді рослинну олію. Злегка обсмажте на ній печінку.
- 3
Крок 3
Додайте цибулю, нарізану півкільцями. Перемішайте та смажте ще 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Тим часом розчиніть столову ложку борошна у 2/3 склянки холодної води. Перекладіть суміш у невелику каструлю та варіть до загущення (2 хвилини). Додайте 200 грамів вершкового сиру, доведіть усе до кипіння. Готовою сумішшю залейте печінку. Перемішайте та тушкуйте під кришкою 3-4 хвилини. Посолити та поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
Готово!
- 6
Крок 6
Можна подавати.