Біфштекс із оленятини
Опис
Погодьте, бефстроганов із оленятини в домашніх умовах — це страва, якою можна зустріти найбажанішого гостя. У поєднанні з грибами та вершковим сиром вона виходить надзвичайно смачною. Відразу, як тільки ви відчуєте аромат м'яса на сковороді, закохаєтесь у нього.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Безумовно, купити оленятину в магазині неможливо. Навіть у мегаполісах це м'ясо зможуть отримати лише одиниці і під замовлення. Отже, біфштекс по-строгановськи з оленятини вдома вразить смак будь-якого гостя!
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо м'ясо середніми смужками. Не нарізайте занадто великими шматками — тоді м'ясо довго готуватиметься.
- 3
Крок 3
3. Відправляємо його смажитися на сковороду, а тим часом приступаємо до підготовки інших інгредієнтів для страви.
- 4
Крок 4
4. Дрібно нарізаємо цибулю і відправляємо її до м'яса в середині смаження.
- 5
Крок 5
5. Сюди ж додаємо й гриби. У мене був білий гриб — саме він надасть необхідний аромат і посилить смак оленятини.
- 6
Крок 6
6. Заливаємо сметаною і накриваємо кришкою. Тушкуємо наше м'ясо з грибами близько години, періодично підливаючи воду. Якщо вам здасться, що оленина твердяка, зменшіть вогонь, долийте ще склянку води і тушкуйте ще близько 40 хвилин.
- 7
Крок 7
7. На гарнір можете зробити пасту або картопляне пюре.