Курячий бефстроганов
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Біфштекс по-строгановськи з курки — це цікава та проста у приготуванні варіація класичної страви. Така курка чудово поєднується з будь-яким гарніром і не вимагає особливих кулінарних навичок, а отже, приготувати її може навіть новачок на кухні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування біфштексу строганова з курки дуже простий. Спочатку потрібно вимити, обсушити та нарізати тонкими смужками куряче філе. Потім трохи посолити, поперчити та додати паприку. Обваляти кожен шматочок у борошні.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити рослинну олію та розігріти її. У гарячу олію покласти курку та обсмажити кожен шматочок з обох боків до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
3. На окрему сковороду налити трохи рослинної олії та поставити на вогонь. Тим часом очистити цибулину та нарізати дрібними кубиками. Викласти цибулю на сковороду та обсмажити до прозорості. Поки цибуля смажиться, вимити, обсушити та нарізати гриби. Додати гриби до цибулі на сковороду та смажити до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. До сковороди з грибами додати томатну пасту, ретельно перемішати та тушкувати ще приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. З'єднати курку з грибами. Посолити та поперчити за смаком. Накрити кришкою та тушкувати ще 5-7 хвилин до повної готовності. Біфштекс по-строгановськи з курки в домашніх умовах перед подачею прикрасити свіжою зеленню. Подавати можна як окреме страву або з улюбленим гарніром.