Біфштекс із кальмарами
Опис
Ніжні та соковиті кальмари можна приготувати у сметанному соусі. Я пропоную класичний рецепт бефстроганова з кальмарами для всіх, хто любить морепродукти. Дуже раджу приготувати страву саме за цим рецептом, адже її смак поласує навіть вибагливих гурманів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У нашій сім'ї дуже люблять морепродукти, тому готувати біфстроганов з кальмарів вдома мені доводиться часто.
- 2
Крок 2
2. Кальмари перед тим, як відправити на сковороду, краще зварити у слабосолоній воді. Потім нарізаємо їх півкільцями і відправляємо на сковороду.
- 3
Крок 3
3. Цибулю також нарізаємо і смажимо разом із морепродуктами. Естетичніше буде, якщо її нарізати півкільцями.
- 4
Крок 4
4. Кальмари з цибулею потрібно смажити на рослинній олії. Іноді в кінці смаження я додаю приблизно 20 г вершкового масла.
- 5
Крок 5
5. В кінці додаємо вершки і тушкуємо кальмари близько 5 хвилин на слабкому вогні. За бажанням можна посипати зеленню.
- 6
Крок 6
6. Подавати біфштекс з кальмарів в домашніх умовах краще з листям салату та зеленню в гарячому вигляді.