Бефстроганов з яловичини з грибами
Опис
Пропоную вашій увазі простий рецепт бефстроганова з яловичини з грибами з фото. У цьому рецепті я також поділюся з вами секретами свого грибного соусу та гарного прикраси з зеленої цибулі для будь-якої м'ясної страви. Зазвичай я подаю бефстроганов з макаронними виробами, м'ясо краще поєднується з ними, ніж із картоплею. І, на мою думку, набагато смачніше. Спробуйте, діліться враженнями! :) Бефстроганов з яловичини з грибами нікого не залишить байдужим :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Вимийте та почистіть гриби.
- 2
Крок 2
Підготуйте яловичу вирізку. Вимийте та наріжте її тонкими шматочками.
- 3
Крок 3
У вас має вийти така соломка:)
- 4
Крок 4
Потім обсмажте яловичину на оливковій олії з обох боків до готовності.
- 5
Крок 5
Викладіть шматочки яловичої вирізки на тарілку і відставте в сторону на деякий час.
- 6
Крок 6
Тепер варимо макарони.
- 7
Крок 7
Тепер готуємо грибний соус. Наріжте гриби пластинками, викладіть їх на сковороду, вичавте часник, перемішайте. Залийте гриби натуральним йогуртом і вершковим маслом. Посоліть, поперчіть. Коли рідина трохи випариться, додайте молока. Тушкуйте гриби в такому молочно-вершковому соусі близько 15–20 хвилин.
- 8
Крок 8
Дрібно наріжте зелений цибулю. Вичавте в неї лимонний сік, перемішайте. Подавайте бефстроганов з яловичини з грибами та макаронами, посипавши зеленим цибулею. :)