Бефстроганов з фаршем
Опис
Приготувати біфштекс по-строгановськи з фаршу вдома можна за годину. Якщо у вас вже є готовий фарш, часу знадобиться ще менше. Поки смажиться м'ясо з цибулею, можна підготувати гарнір. Подавати страву, посипавши зеленню та твердим сиром.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нам знадобиться свино-яловичний фарш. Якщо є можливість — підготуйте його самі, а якщо ні — купуйте вже готовий. Краще, якщо він буде середнього помелу.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо дрібно цибулю, а тим часом викладаємо фарш на сковороду. Постійно помішаємо м'ясо і в середині смаження додаємо до нього цибулю.
- 3
Крок 3
3. Смажуємо фарш з цибулею, постійно помішуючи. Солимо, перчимо за смаком і за бажанням можна додати трохи томатної пасти.
- 4
Крок 4
4. Поки смажиться м'ясо, можна відварити спагеті. Я зазвичай готую саме макаронні вироби до такого м'яса.
- 5
Крок 5
5. Коли фарш буде готовий, відправляємо на сковороду відварену пасту і все перемішуємо. Можна зробити навпаки: після того як підсмажимо фарш з цибулею, викласти його в посудину з гарніром. Прикрасити можна сиром і зеленню.