Стегно індички з овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Головна особливість цієї страви в тому, що ми готуємо овочі та стегно окремо, а не разом. Для приготування стегна індички з овочами ви можете взяти свої улюблені овочі (я, наприклад, не дуже люблю моркву, тому не додаю її). Овочі готуються приблизно так само довго, як і індичка, але якщо вони приготуються раніше — не біда: просто вийміть їх, а фольгу не знімайте, щоб не остигли. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю почистіть і наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями. Форму для запікання змастіть трохи маслом, викладіть у неї цибулю.
- 3
Крок 3
Поріжте досить крупно гриби, кубиками — кабачок і баклажан. Перець болгарський можете порізати соломкою. Усі овочі перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. Викладіть у форму до цибулі. Накрийте форму фольгою.
- 4
Крок 4
Стегно індички добре промийте та обсушіть. Зробіть надрізи, вставте в них зубчики часнику. Натріть стегно сумішшю прованських трав, посипте сіллю та перцем. Заверніть у два шари фольги, змастивши її заздалегідь олією, щоб м'ясо не пригоріло і не прилипло. Зробіть із фольги човник або кишеньку: головне, щоб жир, що виділятиметься, не витікав.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 200 градусів, помістіть туди і овочі, і стегно. Випікайте приблизно 40-45 хвилин. Можна випікати на одному рівні, тільки індичке стегно поставте глибше в духовку. Готове стегно індички з овочами подавайте гарячим.