Стегно індички без кістки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Не завжди можна знайти стегна без кісток, тому існує багато навчальних відео, які допоможуть видалити кістки. Індичку можна подавати з кашею, картоплею або овочами. Можна просто обсмажити стегно або запекти, але краще приготувати його з начинкою — так набагато смачніше. Подавайте страву через деякий час, коли вона трохи остигне. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю і наріжте її дрібно, наріжте панчету невеликими смужками. Перець наріжте кубиками, подрібніть зелень, а гриби наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
2. Обсмажте панчетту на розігрітій сковороді, потім вилучіть її та залиште 2 столові ложки жиру.
- 3
Крок 3
3. Викладіть цибулю і обсмажте її, додайте гриби та перець, посоліть і поперчіть, влийте вино.
- 4
Крок 4
4. Після випаровування рідини додайте в сковороду зелень, перемішайте, смажте кілька хвилин і зніміть сковороду з вогню.
- 5
Крок 5
5. Вимийте стегна індички, потім акуратно видаліть кістку.
- 6
Крок 6
6. Викладіть начинку на кожне стегно і рівномірно розподіліть.
- 7
Крок 7
7. Заверніть стегна у рулет акуратно, але щільно, перев'яжіть натуральним шпагатом, щоб начинка не випала.
- 8
Крок 8
8. Викладіть стегна на сковороду і смажте приблизно півгодини, потім перекладіть у форму для запікання та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готові стегна вийміть з духовки, залиште на кілька хвилин і наріжте невеликими шматочками. Подавайте з гарніром із рису.