Бебі-кальмари з зеленими помідорами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Більшість людей позитивно ставляться до морепродуктів, а деякі навіть просто ними захоплюються. На жаль, людська уява зазвичай не йде далі салату з майонезом чи пачки сушених кальмарів, куплених у найближчому кіоску. Смак такої їжі сумнівний, а користі взагалі не спостерігається. Тим часом для кальмара важко придумати гіднішу долю, ніж бути смаженим на сковороді зі спеціями та зеленими помідорами. Я відкрила для себе рецепт приготування бебі-кальмарів із зеленими помідорами зовсім випадково, і мої очікування повністю виправдалися! Спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте бебі-кальмари під протічною водою, очистіть їх від шкіри.
- 2
Крок 2
2. Підсмажте подрібнений цибулю на сковороді в кокосовому маслі. Додайте гірчицю та часник за смаком.
- 3
Крок 3
3. Додайте зелені томати та листя каррі. Тушкуйте овочі 5 хвилин під закритою кришкою на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Посоліть, поперчіть і додайте куркуми.
- 5
Крок 5
5. Покладіть кальмарів у сковороду з тушкованими помідорами, готуйте їх до м'якості.
- 6
Крок 6
6. Подавайте бебі-кальмари з зеленими помідорами з будь-яким гарніром.