Базиликовая соль
Опис
Рецепт консервации без лишних сложностей. Такую соль можно приготовить практически с любой пряной зеленью. Чем больше зелени, тем сильнее аромат и зеленее заготовка. Соль станет светлее после полного высыхания. Хранить ее нужно в плотно закрытой банке. Я используют такую соль в салатах, супах, мясных и овощных блюдах, а также добавляю в пряную выпечку. Пробуйте Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
Листики базилика и соль сложите в чашу блендера.
- 3
Крок 3
Измельчите все на высокой скорости в течении 2-3 минут.
- 4
Крок 4
Выложите соль на застеленную пергаментной бумагой посуду, покройте тканью (например, марлей) и сушите при комнатной температуре в течение 4-6 часов, до полного высыхания.
- 5
Крок 5
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.