Баварські котлети
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Сьогодні поділюся улюбленим рецептом, дивіться та запам'ятовуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти, починаємо!
- 2
Крок 2
2. М'ясо вимийте, обсушіть і наріжте великими шматочками. Перетріть у фарш за допомогою м'ясорубки або кухонного комбайна.
- 3
Крок 3
3. Очистіть цибулю і наріжте крупно, обсмажте її на ложці рослинної олії до напівготовності. Додайте гриби і доведіть усе до готовності, посолити за смаком.
- 4
Крок 4
4. У булочці зріжте скоринки, м'якушку відламайте руками на шматочки, залейте молоком і залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. У глибокій тарілці з'єднайте всі інгредієнти для котлет: свиний фарш, квашену капусту, сметану, булочку (її потрібно віджати від молока), яйце, смажені гриби з цибулею (після охолодження їх потрібно подрібнити в комбайні або за допомогою м’ясорубки). Добре перемішайте фарш, посоліть, додайте подрібнений часник і чорний перець за смаком.
- 6
Крок 6
6. Вологими руками сформуйте котлети круглої або овальної форми. Обсипте кожну борошном.
- 7
Крок 7
7. Смажте на середньому вогні на суміші рослинного і вершкового масла (у пропорції 1:1).
- 8
Крок 8
8. Готові котлети поставте в гарячу духовку на 20 хвилин, температура 180 градусів.
- 9
Крок 9
9.