Батські булочки
Опис
Готувати такі булочки можна як без начинки, так і з якоюсь начинкою, наприклад із родзинками, курагою або волоськими горіхами. Подавати до столу булочки краще охололими. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску вбийте яйце, всипте сіль і цукор. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Залийте тепле молоко, воду та розтоплене масло.
- 4
Крок 4
Додайте сухі дріжджі, перемішайте.
- 5
Крок 5
Насипте борошно вищого ґатунку.
- 6
Крок 6
Замісіть тісто.
- 7
Крок 7
Залиште його на годину в теплому місці, накривши зверху миску харчовою плівкою.
- 8
Крок 8
Підняте тісто обімніть, викладіть на силіконовий килимок і розкачайте в пласт прямокутної форми.
- 9
Крок 9
Загніть один край до центру, а потім другий. Наріжте отриманий рулет на шматочки.
- 10
Крок 10
Викладіть булочки на протипень.
- 11
Крок 11
У ківш вилийте решту молока й висипте цукор. Доведіть глазур до кипіння.
- 12
Крок 12
Змажте булочки молочною глазур’ю. Зверху можете їх додатково посипати цукром.
- 13
Крок 13
Відправте їх у розігріту до 190 градусів духовку на 25–35 хвилин.
- 14
Крок 14
Батські булочки готові!