Батон у духовці
Опис
Домашнє випікання до чаю. З даної кількості інгредієнтів виходить два великі батони. Приготуйте тісто, дайте йому піднятися, сформуйте батони, зробіть надрізи ножем. Після 20-хвилинного витримування випікайте їх у духовці. Успіхів! Температуру та час регулюйте залежно від вашої печі. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні продукти для хліба.
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку зручну ємність. Відміряйте сіль, цукор, дріжджі.
- 3
Крок 3
Влийте теплої води (38-40 градусів). Розчиніть цукор, сіль і дріжджі.
- 4
Крок 4
Висипте борошно. Почніть вимішувати тісто руками або ложкою.
- 5
Крок 5
У результаті замісу у вас має вийти пружне тісто. Залиште його в мисці, накрийте сухим рушником і поставте в тепле місце на 1,5–2 години для підйому.
- 6
Крок 6
Через 2 години тісто має значно збільшитися в об'ємі. Вийміть його з миски та обминіть руками. Знову вимісіть кульку.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на 2 частини. Сформуйте батони, зробіть гострим ножем надрізи (неглибокі). Перекладіть батони на противень і дайте 20 хвилин для розстоювання.
- 8
Крок 8
Випікайте батони при 180 градусах 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Готово!