Батон з кунжутом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Одним із важливих моментів приготування батона є змішування дріжджової суміші з борошняною. Якщо вам важко зробити це руками, скористайтеся хлібопічкою або міксером із насадками «гачок». Кількість кунжуту можна збільшувати або зменшувати за смаком. В іншому рецепт простий і доступний. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте теплу воду, цукор і дріжджі. Залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
В окремій мисці змішайте борошно, сіль, кунжут і тепле молоко. Злегка перемішайте.
- 4
Крок 4
З’єднайте обидві частини. Додайте рослинну олію. Замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Замішуйте тісто протягом 10 хвилин. Після цього округліть, викладіть у миску.
- 6
Крок 6
Зробіть хрестоподібний надріз. Затягніть миску харчовою плівкою, прикрийте рушником і залиште на 30 хвилин. Після цього зробіть обминання, округліть, знову зробіть хрестоподібний надріз і залиште ще на 1 годину під плівкою.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу тісто помітно збільшиться. Зробіть обминку.
- 8
Крок 8
Перекладіть тісто на робочу поверхню. Розімніть у пласт завтовшки 1 см. Підгортаючи краї тіста, загорніть у рулет.
- 9
Крок 9
Шов добре скріпіть. Переверніть і надайте форму батона.
- 10
Крок 10
Деко застеліть папером для випікання. Викладіть підготовлену заготовку швом донизу. Залиште на 30 хвилин під рушником.
- 11
Крок 11
Після цього зробіть три глибокі надрізи гострим ножем або лезом, змастіть яйцем і посипте кунжутом (0,5 ст.л.). Поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 25-30 хвилин. Враховуйте особливості вашої духовки!
- 12
Крок 12
Готовий, рум’яний батон дістаньте з духовки. Перекладіть на дошку й охолодіть.
- 13
Крок 13
Подавайте батон із кунжутом до улюблених страв або напоїв.