Батон
Опис
Випічка готується просто і швидко. М'який всередині, з рум'яною хрусткою скоринкою. Неймовірно ароматний і дуже ніжний. Дуже смачний, обов'язково приготуйте, адже це так просто. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування хліба.
- 2
Крок 2
Першим ділом перемішайте в мисці тепле молоко та сухі дріжджі. Накрийте чистим рушником і залиште на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Якщо на поверхні з’явилася «шапочка», це означає, що дріжджі працюють, і можна приступати до приготування тіста.
- 4
Крок 4
Д опари всипте просіяне борошно і сіль.
- 5
Крок 5
Перемішайте тісто ложкою, влийте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке, еластичне тісто. Покладіть його в миску, накрийте й приберіть у тепле місце приблизно на 1 годину.
- 7
Крок 7
Згодом тісто має збільшитися в розмірі у 2–3 рази, як на фото.
- 8
Крок 8
Оберніть тісто, перекладіть на робочу поверхню й розкачайте в овальний пласт. Поверхню змажте м’яким вершковим маслом.
- 9
Крок 9
Згорніть тісто рулетом, накрийте чистим рушником і залиште на 20–30 хвилин.
- 10
Крок 10
За цей час тісто «підійде».
- 11
Крок 11
Зробіть на поверхні хліба косі надрізи. Змастіть невеликою кількістю молока або води й відправте в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Готовий молочний батон зніміть з протива й дайте йому охолонути. Наріжте на скибочки й подавайте з чим завгодно.