Бараняча нога, запечена в фользі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Бараняча нога, запечена в фользі в домашніх умовах, готується не більше 2 годин. За бажанням у маринад можна додати сік лимона, але олія та спеції й так чудово пропитають баранину. Ще один важливий момент — не шкодуйте фольгу, щоб м'ясо добре приготувалося в маринаді та власному соку. Баранина за цим рецептом виходить соковитою та ніжною, тому міфи про жорсткість цього виду м'яса будуть розвіяні. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Незважаючи на те, що набір продуктів досить великий, приготувати барану ногу дуже просто. Особливу пікантність їй надасть чорнослив і спеції.
- 2
Крок 2
2. Готуємо маринад. Саме він у цій страві відіграє важливу роль. Спеції потрібно взяти за смаком, додайте до них дрібно нарізаний часник, гострий перець і стебла петрушки.
- 3
Крок 3
3. До нашої суміші потрібно додати рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. Виходить такий маринад. Тепер ним можна пропитати наше м'ясо.
- 5
Крок 5
5. Після цього загортаємо ногу в фольгу та ставимо у розігріту духовку на 1,5 години. Температура духовки має бути не нижче 180 градусів.
- 6
Крок 6
6. Після приготування дайте м'ясу трохи охолонути та подавайте цілим шматком або нарізаним на листя салату з подушкою з свіжих овочів.