Тушкована бараняча нога
Опис
Обов'язково запишіть собі цей рецепт. Ми будемо тушити баранину з овочами. Завдяки тому, що м'ясо буде готуватися в спеціальній водичці, воно вийде дуже ароматним. Крім того, матиме насичений смак. Можна приємно здивувати своїх гостей.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо шафранову воду для тушкування м'яса. Шафран заливаємо 150 мл теплої води та настоюємо протягом 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Розігрійте масло в сковороді або казані. Викладіть туди баранину. Обсмажте її з обох боків до блідого кольору.
- 3
Крок 3
Очистіть і наріжте цибулю, часник і моркву, наріжте овочі. Додайте їх до м'яса, продовжуючи смажити страву.
- 4
Крок 4
Влийте в казан шафранову воду і доведіть усе до кипіння. Потім додайте сіль, перець і розмарин. Тушкуйте страву на повільному вогні.
- 5
Крок 5
Консервовані томати очистіть і додайте до баранини з овочами. Готуйте близько 1,5 години. Ароматна м'ясна страва готова до подачі!