Нога баранини
Опис
Запечена бараняча нога – це чудове основне блюдо. Воно гарно поєднується з гарніром із запечених овочів, з пюре з горошку, картоплі, броколі, з зеленим салатом або салатом із свіжих овочів. Розмарин і часник – чудові спеції для цього блюда. М'ясо виходить ніжне, соковите й неймовірно смачне.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть часник, кожен зубчик розріжте ще на кілька частин. Декілька гілочок розмарину дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
2. Вимийте та обсушіть м'ясо, потім гострим ножем зробіть глибокі надрізи по всій нозі.
- 3
Крок 3
3. Прошпигуйте кожен надріз часником і зеленню.
- 4
Крок 4
4. Змішайте сіль, цукор і перець. Ретельно натріть сумішшю ногу з усіх боків. Запікайте баранячу ногу при 200 градусах 20 хвилин, потім знизьте температуру до 165 градусів і запікайте ногу до досягнення внутрішньої температури 60-65 градусів.
- 5
Крок 5
6. Вийміть ногу з духовки та охолодіть протягом 15 хвилин.
- 6
Крок 6
7. Подавайте ногу цілком і нарізайте вже на столі, так подача буде набагато ефектнішою.