Гарячі страви
Котлета з баранини на кістці
780 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цього разу я поділюся з вами тим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре вимийте лайм або лимон і зітріть із нього цедру.
- 2
Крок 2
Із половини цитрусового вичавте сік.
- 3
Крок 3
Для маринаду змішайте йогурт із цедрою, соком, нарізаним перцем чилі, меленим перцем, медом, м’ятою, кмином. Також почистіть і подрібніть цибулю. Додайте її до маринаду.
- 4
Крок 4
М'ясо промийте і обсушіть паперовим рушником.
- 5
Крок 5
Залийте баранину маринадом і залиште в холодильнику на 12 годин.
- 6
Крок 6
Після цього розігрійте гриль-сковороду з маслом. Викладіть на неї м'ясо.
- 7
Крок 7
Смажте страву з двох боків до рум'яної скоринки.