Баранина, запечена на грилі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Я впевнена, що така баранина, запечена на грилі, сподобається як гурманам (адже страва не поступається ресторанним, а навчав мене готувати саме кухар із грузинського ресторану), так і всім тим, хто хоче урізноманітнити обід чи вечерю оригінальною м’ясною закускою. До того ж, цей рецепт приготування баранини, запеченої на грилі, ідеально підходить для виїздів на природу — потрібно мінімум зусиль і інгредієнтів. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спеції змішайте між собою. Найкраще брати свіжі спеції та розтерти їх вручну, але навіть якщо у вас суміш із пакетика — все одно раджу трохи розтерти її в ступці. Змастіть кожен стейк з усіх боків.
- 2
Крок 2
2. Нехай м'ясо постоять у спеціях 15-20 хвилин, а потім приберемо надлишки і викладемо на добре розігрітий гриль або мангал.
- 3
Крок 3
3. Під час приготування кожен шматочок потрібно перекласти чотири рази, щоб добре засмажити з усіх боків. Посипати подрібненою кінзою і можна подавати!