Баранина в качаніці
Опис
Щоб приготувати баранину за цим рецептом, знадобиться приблизно 3 години. Багато це чи мало, але це варте того. М'ясо, приготоване з простих інгредієнтів, виходить м'яким і соковитим, майже тане у роті.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баранину вимийте і наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у каструлю м'ясо, залейте його молоком так, щоб воно повністю покривало всі шматочки. Приблизно 1 л. І варіть 1,5 години на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Поки м'ясо вариться, підготуйте овочі. Вимийте, почистіть і наріжте картоплю та моркву великими шматочками.
- 4
Крок 4
4. У утятницю викладіть шарами картоплю, моркву, а зверху — проварене м'ясо. Додайте спеції, перець, сіль і лавровий лист.
- 5
Крок 5
5. Додайте молоко, в якому варилось м'ясо, закрийте кришкою і поставте запікати у духовку, нагріту до 200 °С, на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Тепері зніміть кришку та залиште запікатися ще на півгодини.
- 7
Крок 7
7. Коли страва зарум'яниться, час вийняти її з духовки та подавати до столу.