Баранина в пиві з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Баранину в пиві з овочами можна приготувати на обід, вечерю або святковий стіл. Спочатку ми обсмажуємо м'ясо та овочі, а потім тушкуємо на середньому вогні протягом півтори години. Добре, якщо у вас є зелень — кріп, петрушка, естрагон, вона знадобиться. Використовуйте світле, слабке пиво. Отже, приступимо до приготування. Баранина в пиві з овочами готується дуже просто. 1. Баранину промийте під проточною водою, обсушіть і наріжте кубиками. 2. Картоплю та помідори промийте, картоплю почистіть, з помідорів зніміть шкірку, опустивши їх у окріп, потім наріжте великими кубиками. 3. Цибулю, часник і зелень промийте, почистіть і дрібно порубіть. 4. Розігрійте рослинну олію в каструлі та трохи обсмажте м'ясо. 5. Потім додайте цибулю та картоплю, посоліть і поперчіть. Смажте разом 5–7 хвилин. Не забувайте помішувати. 6. Додайте в каструлю помідори, часник, пиво та половину дрібно порубаного кропу. Тушкуйте півтори години. Готове страву в тарілці посипте рештою кропу. Подавайте гарячим.