Баранина в кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Баранину в кефірі готуйте так: спочатку наріжте м'ясо, цибулю, часник і зелень. Змастіть рослинною олією плоску каструлю, викладіть у неї цибулю, часник, зелень, додайте спеції та вилийте половину кефіру. Потім викладіть м'ясо, лавровий лист, посоліть і залейте рештою кефіру. Тушкуйте на слабкому вогні протягом трьох годин. Готове м'ясо подавайте зі свіжими овочами та розсипчастим рисом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Також для приготування вам знадобиться плоска каструля з товстим дном.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю та часник.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте зелень.
- 4
Крок 4
Змастіть казан невеликою кількістю рослинної олії, потім викладіть цибулю, часник і зелень. Посоліть, поперчіть, додайте трохи куркуми та залейте половиною кефіру.
- 5
Крок 5
Потім викладіть шматочки баранини, додайте лавровий лист і посоліть.
- 6
Крок 6
Залийте другою половиною кефіру.
- 7
Крок 7
Поставте на сильний вогонь, а через 5-7 хвилин, коли страва прогріється, зменшіть полум'я до мінімуму. Тушкуйте протягом 3 годин. Готове м'ясо подавайте зі свіжими овочами та розсипчастим рисом.