Баранина в горщику в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Думаю, кожна господиня намагається радувати свою сім'ю смачними стравами, у багатьох навіть є власні коронні рецепти. Ну а тим, хто ще не має великого досвіду у кулінарії, можу підказати чудовий варіант і поділитися секретом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку промиваємо м'ясо під проточною водою і нарізаємо невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Тепер наливаємо на сковороду рослинну олію і обсмажуємо на сильному вогні баранину з усіх боків до золотистого кольору. Потім додаємо до м'яса нарізану моркву та цибулю, смажимо ще кілька хвилин, після чого перекладаємо баранину з овочами на дно горщика, посипаємо все сіллю та меленим перцем.
- 3
Крок 3
Сир нарізаємо невеликими кубиками, картоплю чистимо і нарізаємо трохи більшими шматочками.
- 4
Крок 4
Перекладаємо картоплю та сир у горщик до м'яса, додаємо сушених трав, перемішуємо все, за необхідності досолюємо. Наливаємо у горщик трохи води (1/3–1/2 об'єму горщика) і ставимо його в розігріту до 180–200 градусів духовку приблизно на дві години.
- 5
Крок 5
Коли час майже вичерпаний, ми дрібно нарізаємо свіжу зелень і часник. Додаємо все це разом з лавровим листом у горщик, перемішуємо та ставимо назад у духовку ще на 25-30 хвилин. Коли страва буде готова, розкладаємо її по тарілочках і подаємо до столу.