Баранина в аерогрилі
Опис
Узагалі баранина — це досить непросте м'ясо у плані приготування, адже нерідко воно виходить жорстким і сухим, до того ж має специфічний запах. Але всі ці проблеми легко вирішуються, особливо якщо є такий простий рецепт приготування баранини в аерогрилі, завдяки якому м'ясо завжди виходить м'яким, соковитим і з чудовим ароматом. Тож якщо на вашій кухні стоїть ця чудова техніка, пропоную спробувати приготувати баранину в аерогрилі вдома — ви залишитеся цілком задоволені результатом, повірте мені.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо стейки та заливаємо їх холодною водою, залишаємо на півгодини. Потім воду зливаємо, а баранину витираємо насухо і натираємо сіллю.
- 2
Крок 2
Після цього змішуємо подрібнений часник і спеції та натираємо цією сумішшю шматочки м'яса з усіх боків, збризнувши їх лимонним соком. Викладаємо баранину в контейнер, закриваємо кришкою і залишаємо на 30 хвилин при кімнатній температурі.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу очищаємо цибулю та нарізаємо її кільцями, викладаємо цибулю в контейнер до м'яса. Перемішуємо все, знову щільно закриваємо контейнер кришкою, щоб повітря не проникало всередину, і ставимо баранину маринуватися на 3 години в холодильник.
- 4
Крок 4
Через три години дістаємо контейнер із холодильника. На стіл стелемо аркуш фольги та викладаємо на нього кільця цибулі.
- 5
Крок 5
На цибулю кладемо баранину і акуратно заворачуємо м'ясо у фольгу, щоб не залишилося жодних дірочок.
- 6
Крок 6
Аерогриль розігріваємо 20 хвилин на максимальній температурі, потім викладаємо в нього баранину на середню решітку. Готуємо м'ясо півгодини на високій швидкості при 235 градусах.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу вийміть м'ясо з аерогриля та подавайте до столу, поки воно ще гаряче, адже холодна баранина смакує гірше. Смачного!