Гарячі страви
Баранина, тушкована у вині
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Тушковану в вині баранину готуйте так. Спочатку обсмажте на оливковій олії м'ясо, потім у тій самій сковороді — нарізані овочі. Викладіть м'ясо на овочі, залейте вином, додайте сіль, перець, зелень і маслини. Тушкуйте на слабкому вогні під кришкою протягом 50 хвилин. Подавайте на стіл у гарячому вигляді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Обсмажте великі шматки баранини на оливковій олії з обох боків.
- 3
Крок 3
Потім вийміть м'ясо з сковороди, а в цьому ж маслі обсмажте нарізаний цибулю, часник, болгарський перець та перець чилі. Смажте овочі 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім покладіть м'ясо на овочі. Влийте вино, посоліть, поперчіть.
- 5
Крок 5
Додайте подрібнену зелень та маслини.
- 6
Крок 6
Перемішайте і тушкуйте під кришкою протягом 50 хвилин. Подавайте на стіл у гарячому вигляді.