Баранина, тушене з помідорами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Крім баранини, у нашому рецепті також є картопля, що робить страву повноцінною. На приготування знадобиться чималий час, але ви отримаєте дивовижно ніжне та м'яке м'ясо разом із соковитим гарніром. Давайте готувати рецепт тушкованої баранини з помідорами з фото. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почнемо з помідорів. Для цього потрібно очистити їх від шкірки: опустіть у кип'яток на 10 секунд, зніміть шкірку та наріжте великими шматками. Викладіть у казан. Поставте на середній вогонь і трохи розім'яніть, щоб виділився сік.
- 2
Крок 2
2. Баранину потрібно промити і нарізати на шматочки, викласти поверх помідорів, зменшити вогонь і тушкувати близько 1 години. Додаємо до казана з помідорами та м'ясом сіль, спеції.
- 3
Крок 3
3. Промиваємо і очищаємо від шкірки моркву, часник і картоплю. Картоплю нарізаємо великими шматками, моркву — брусочками або кружечками, як вам більше подобається, часник — дольками. Додаємо до нашої страви моркву, картоплю та часник.
- 4
Крок 4
4. Через годину наше страва власним соком готова! Зверху можна посипати свіжою зеленню та подавати до столу!