Тушкована баранина з баклажанами
Опис
Поєднання різноманітних смаків у цій страві обволікає та дарує неповторне задоволення. Ваші домашні, а також гості будуть у захваті від цієї страви. Її можна подавати з картоплею, і тоді страва стане більш ситною. Рецепт приготування баранини, тушеного з баклажанами, з фото читайте у нас
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку очистимо цибулю і наріжемо її півкільцями. Часник можна пропустити через прес для часнику або дрібно порубати.
- 2
Крок 2
2. Займемося м'ясом, баранину потрібно промити, очистити від зайвого жиру та нарізати шматочками.
- 3
Крок 3
3. У казан додаємо оливкову олію та підготовлені цибулю, часник і тмин. Пасеруємо 2-3 хвилини, після чого додаємо м'ясо, м'яту, лавровий лист і тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Баклажани нарізати кубиками, посипати сіллю і через 2-3 хвилини додати до м'яса, посипати страву сіллю, перцем.
- 5
Крок 5
5. Помідори нарізаємо кубиками і додаємо в казанок з овочами та м'ясом, тушкуємо ще 20 хвилин. Перед подачею можна посипати нарізаною зеленню. Страва готова!