Гарячі страви
Тушкована баранина
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповім, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підчищаємо м'ясо від жиру, витоплюємо його, обсмажуємо цілі шматки м'яса до рум'яності на сильному вогні. Якщо немає жирних шматків, обсмажте на рослинній олії. Спеції — за смаком.
- 2
Крок 2
2. Додаємо цибулю півкільцями, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Потім додамо моркву кружочками та помідор кубиками. Тушкуємо на малому вогні, доки не виділиться томатний сік. Якщо сік не покриває овочі, долийте води, щоб вона трохи прикрила м'ясо. За потреби додайте спеції.
- 4
Крок 4
4. Тушити потрібно в цілому щонайменше годину, але чим довше, тим краще. Бажаю удачі!