Баранина зі шпинатом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей спосіб приготування баранини зі шпинатом добрий тим, що його можна подавати як з гарніром, так і без. Неймовірне поєднання різних ароматних спецій робить страву чудовою. Спробуйте повторити його вдома, і ви не пошкодуєте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. На сковороду налийте трохи олії та обсмажте баранину на сильному вогні до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
2. У сотейнику з товстим дном розігрійте трохи масла і підсмажте нарізаний півкільцями цибулю.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і подрібніть часник з імбіром. Наріжте вимиті помідори та підготуйте спеції.
- 4
Крок 4
4. Додайте до цибулі спеції, добре перемішайте. Крім зазначених вище, у рецепт приготування баранини зі шпинатом можна використовувати й інші спеції та прянощі за смаком.
- 5
Крок 5
5. До обсмаженого цибулі додайте помідори та тримайте на вогні ще 3 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Влийте в сотейник трохи бульйону або гарячої води. Збийте всі інгредієнти до однорідності за допомогою погружного блендера.
- 7
Крок 7
7. Додайте ще води або бульйону, викладіть у сотейник обсмажене м'ясо. Доведіть до кипіння, посипте ще щіпкою солі та накрийте кришкою. Тушкуйте м'ясо близько 2,5 годин на дуже слабкому вогні.
- 8
Крок 8
8. Ще один варіант, як зробити баранину зі шпинатом ніжною і соковитою — це запікати в духовці.
- 9
Крок 9
9. До готового м'яса додайте шпинат (у цьому випадку заморожений, але можна взяти і свіжий, попередньо вимивши, обсушивши та нарізавши).
- 10
Крок 10
10. Тушіть на повільному вогні до м’якості. В кінці додайте трохи меленого гострого перцю та сік половинки лимона. Ось така смачна баранина зі шпинатом вийшла в домашніх умовах.