Баранина з гарбузом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Соковита баранина ідеально поєднується з пряною, трохи солодкуватою гарбузом. Усім, хто любить такі поєднання у гарячій страві, обов’язково варто спробувати її приготувати. За бажанням м’ясо можна замаринувати заздалегідь у будь-якому улюбленому маринаді. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Баранину заздалегідь, за годину-дві до запікання, замаринуйте в лимонному соку та приправі для плова, щоб прибрати запах цього м'яса.
- 2
Крок 2
Очистіть гарбуз від шкірки, промийте у воді. Наріжте пластинками товщиною 1 см. Змастіть форму для запікання рослинною олією та викладіть у неї пластинки гарбуза. Посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
Зверху викладіть баранину. М'ясо має бути зверху, щоб гарбуз вбирав його сік.
- 4
Крок 4
Накрийте форму фольгою. Розігрійте духовку до 220 градусів і запікайте страву приблизно 40-45 хвилин. За кілька хвилин до закінчення запікання зніміть фольгу, щоб баранина підрумянилася.
- 5
Крок 5
Готове страву вийміть з духовки та дайте трохи охолонути.
- 6
Крок 6
Викладіть на тарілки та подайте до столу, можна додати трохи вершкового масла будь-якої жирності або йогурту, але не солодкого, без додатків.