Баранина з помідорами та цибулею
Опис
Рецепт приготування баранини з помідорами та цибулею гранично простий і водночас геніальний, адже всі інгредієнти чудово поєднуються між собою. Помідори підкреслюють смак м'яса, а цибуля, часник і зелень чудово доповнюють увесь смаковий ансамбль, роблячи страву неймовірно смачною. Ще одна перевага цього рецепту полягає в тому, що приготувати баранину з помідорами та цибулею вдома зовсім не складно, і ви швидко впораєтеся із цим завданням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, промиваємо м'ясо і витираємо його насухо, потім нарізаємо баранину на порційні шматочки. На сковороді нагріваємо рослинну олію і обсмажуємо на ній м'ясо до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Цибулю репчату чистимо і нарізаємо чвертькільцями, часник і базилік дрібно подрібнюємо.
- 3
Крок 3
Викладаємо цибулю з часником на сковороду до м'яса, накриваємо кришкою і смажимо все протягом 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою.
- 4
Крок 4
Після цього потрібно перекласти баранину з цибулею в посудину з товстими стінками, наприклад, у казан.
- 5
Крок 5
Помідори очищаємо від шкірки та подрібнюємо до однорідного стану за допомогою блендера.
- 6
Крок 6
Переливаємо отриману масу до баранини, солимо і перчимо за смаком, додаємо базилік. Тушкуємо м'ясо на повільному вогні під кришкою протягом години.
- 7
Крок 7
За цей час м'ясо повинно повністю приготуватися і стати м'якким, нам залишається тільки розкласти його по тарілочках і подати до столу.