Баранина з овочами в рукаві
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Почнемо приготування баранини з овочами в рукаві з маринування м'яса. Для цього покладіть його в миску, посоліть і поперчіть, политий 2 столовими ложками рослинної олії, додайте кілька горошин перцю, гілочку розмарину та 3-4 гілочки кропу і маринуйте 2 години. Моркву, кабачок і перець наріжте, змішайте з ложкою олії та посоліть. У помідорів зніміть шкірку, наріжте кружочками, посоліть, поперчіть. Викладіть інгредієнти в рукав у такому порядку — спочатку суміш овочів, потім м'ясо з маринадом і нарешті помідори. У рукаві зробіть кілька отворів ножем і запікайте 55 хвилин при 190 градусах. Подавайте страву гарячою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо помийте, посоліть і поперчіть, залейте 2 столовими ложками рослинної олії, додайте кілька горошин перцю, гілочку розмарину та 3-4 гілочки кропу. Залиште в прохолодному місці маринуватися на 2 години.
- 2
Крок 2
Тим часом підготуйте овочі. Кабачок, моркву та перець наріжте великими брусочками. Змішайте їх, посоліть і додайте ложку олії.
- 3
Крок 3
Зніміть шкірку з помідорів і наріжте їх кружечками. Викладіть на тарілку, посипте сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
У рукав для запікання спочатку викладіть суміш кабачка, моркви та перцю.
- 5
Крок 5
Потім м'ясо з маринадом і зверху кружечки помідора.
- 6
Крок 6
Зв'яжіть кінці рукава і зробіть у ньому 3-4 отвори ножем. Запікайте в духовці при 190 градусах 55 хвилин. Готове страву вийміть з духовки, дайте трохи постояти і викладіть на тарілку.