Баранина з м'ятою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Наскільки мені відомо, баранина з м’ятою — страва, що користується популярністю в країнах Кавказу. Але я можу і помилятися. Так чи інакше, цей рецепт пропонує нам чудовий спосіб приготування баранини. М'ясо виходить соковитим, має приємний аромат — те, що потрібно. Рекомендую спробувати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте баранину на невеликі шматочки поперек волокон, покладіть у миску. Посоліть, поперчіть. Посипте столовою ложкою м'яти. Добре перемішайте і залиште маринуватися на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Лимон розріжте на дольки, приберіть кісточки та зробіть пюре в блендері.
- 3
Крок 3
Змішайте подрібнений лимон, йогурт і решту м'яти. Посолити, поперчити.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію, обсмажте в ній шматочки баранини до повної готовності (приблизно 7 хвилин на сильному вогні, залежно від розміру шматочків) і подавайте з соусом із йогурту та м’яти.