Баранина з морквою
Опис
Ніщо не замінить баранину з морквою, приготовану в мультиварці, у холодний зимовий день. Смачний соус можна загустити перловою крупою. Виходить дуже смачна страва, яку дуже легко готувати в мультиварці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставте мультиварку на максимальний вогонь, щоб вона нагрілася до потрібної температури. Відріжте від баранини весь зайвий жир і наріжте м'ясо шматочками по 3 см.
- 2
Крок 2
2. Розігріти рослинну олію в сковороді та обсмажити м'ясо до золотисто-коричневого кольору. За допомогою шумівки вийняти баранину зі сковороди та відкласти убік.
- 3
Крок 3
3. Нарізати цибулю кубиками і покласти в сковорідку, смажити на слабкому вогні протягом п'яти хвилин або доки цибуля не набуде золотисто-коричневого кольору.
- 4
Крок 4
4. Додати цибулю та селеру і готувати ще три-чотири хвилини або до того часу, поки морква та селера не стануть м’якшими. Перекласти овочі в мультиварку.
- 5
Крок 5
5. Посипати перлову кашу овочами, зверху покласти шматочки баранини. Злегка підсмажити сіллю, перцем і травами. Влийте бульйон поверх м'яса, переконавшись, що все м'ясо покрито бульйоном. Накрийте мультиварку кришкою і готуйте 2 години. Зніміть кришку і зніміть шум. Знову накрийте кришкою і готуйте ще 4-6 годин, поки м'ясо не стане м'якким.
- 6
Крок 6
6. Подавати до столу з гарніром із картоплі в мундирі або овочів на вибір.